2009年07月20日

ブランド産品紹介(第4回)ぼっちゃん島あわび

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 産品紹介、4回目は「ぼっちゃん島あわび」です。

 活媛あなごと同様、瀬戸内海に浮かぶ怒和島(ぬわじま)、津和地島(つわじじま)で養殖しているあわびです。えさの昆布やワカメも同じ場所で栽培したものを与えています。人工飼料や薬品は使用しないため、安全で安心です。天然物と比較して、身がやわらかく、肉厚です。稚貝から2年から3年、育成したものを出荷しています。出荷にあたっては、傷がつかないよう、生きたままの状態でお届けできるように細心の注意を払っています。

 この仕事を始めてから何度か食べていますが、何度食べても贅沢な、幸せな気分になってしまいます。
 通信販売でもお求めいただけるようです。
 


posted by シロ at 23:50| Comment(0) | 概要 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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