2009年08月10日

ナモワン店舗紹介その4 季節の音信(ときのおとずれ)

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次は、季節の音信。
三番町を八坂通りから勝山通りに直進し、くうを越えた十字路を右折してすぐにあるお店で、情緒溢れるたたずまいが日頃の喧騒を忘れさせる隠れ家的なお店です。

頂いたのは、「松山長なすとトマトの中華風のサラダ」です。

長なすを輪切りにして素揚げし、中華風ソースと菊の葉、ナッツで味付けした一品です。

とろとろの食感の松山長なすと油が相性バッチリであるのが感じられます

アツアツの長なすとトマトのフレッシュさを感じられる、地元の食材を大切にされている料理人だからこそ作ることができた、季節の音信さんの「松山長なすとトマトの中華風サラダ」でした!


posted by シロ at 22:16| Comment(0) | ナモワン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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