2009年08月10日

ナモワン店舗紹介その5 椿

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担当シロと無理矢理連れてこられた後輩でナモワンを追い求め、はや5店舗目です。
さすがに2人ともウーロン茶で勝負です

次は、椿‐つばき‐。
二番町と八坂通りの交差点にある、深夜までやってるおしゃれ店舗です。
ここは県外から友達が来ても、どの料理も安心しておすすめできます。

頂いたのは、「椿流!茄子平焼き」です。

1本丸ままの長なすをとんぺい焼きの衣に包み、ソースとマヨネーズ、海苔でトッピングした新感覚の一品です。

外面こってりしているのに、中の長なすが甘みがありつつあっさりしていて、ギャップが楽しめます。

30センチをゆうに超える松山長なすをそのまま使い、ポテンシャルを12分に発揮した、椿‐つばき‐さんの「椿流!茄子平焼き」でした!


posted by シロ at 23:40| Comment(0) | ナモワン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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